Program wydarzenia / Agenda of the event
12:00 – 13:30
- Powitanie uczestników i przedstawienie programu spotkania – Joanna Trafiałek
- Prezentacja projektu i konsorcjum – Joanna Trafiałek
- Prezentacja i dyskusja dot. „Międzynarodowego raportu na temat poziomu wiedzy
o bezpieczeństwie żywności wśród interesariuszy sektora żywności ekologicznej” – Joanna Trafiałek - Prezentacja i dyskusja dot. „Podręcznika na temat bezpieczeństwa żywności w produkcji ekologicznej” – Dominika Średnicka-Tober
- Prezentacja i dyskusja dot. „Gotowej do wdrożenia instrukcji zawierającej praktyczne rozwiązania dotyczące bezpieczeństwa żywności ekologicznej”- Joanna Trafiałek
13:30 – 14:15 Przerwa
14:15 – 16:00
- Prezentacja e-learningowych materiałów wykładowych na temat systemu bezpieczeństwa żywności w produkcji ekologicznej – Ewa Czarniecka-Skubina
- Prezentacja i dyskusja dot. wykładu on-line na temat zagrożeń biologicznych w produkcji żywności – Katarzyna Neffe-Skocińska
- Prezentacja i dyskusja dot. wykładu on-line na temat zagrożeń fizycznych w produkcji żywności – Ewa Czarniecka-Skubina
- Prezentacja i dyskusja dot. wykładu on-line na temat zasad HACCP w produkcji żywności – Joanna Trafiałek
- Prezentacja i dyskusja dot. filmu na temat bezpieczeństwa żywności w produkcji ekologicznej – Joanna Trafiałek
- Dyskusja i podsumowanie wydarzenia
16:00 Zakończenie